Bonne Année janvier 2, 2008

Nous avons passé de l’année 2007 à 2008 toutes en grands crus pour les connaisseurs:

Chablis grand cru les Blanchots 2001

Montrachet blanc évidament de 2001

Un pur moment de délicatesse….

Les amateurs de vin me comprenderont.

Nous vous souhaitons à tous une joyeuse et heureuse année 2008 et pour les amis qui passent un moment dificile vous avez tout notre soutien….

Nos résolutions:

Faire que les enfants obéïssent un peu,

Finir les travaux, (j’y crois à moittié)

Faire un beau mariage en Juillet….

Une pensée spéciale pour Patricia qui commence aujourd’hui son nouveau travail!

Le père noël n’en veut! décembre 31, 2007

Si je l’attrape celui-là je lui tire sa barbe et lui pique son bonnet!

Bref voici que noël se passe très bien, jusqu’à ce que notre Mélyne découvre dans un paquet notre très chèr OUI-OUI qui fait 80cm de haut et là le vrai bonheur.

A savoir que son papa, a une réelle dent contre ce petit personnage, il rêve de lui faire un noeud au bonnet.

Mais notre Mélyne veille à son protégé qu’elle ne quitte plus.

L’eau-de-vie d’Heuilley décembre 31, 2007

La vie à la campagne c’est ça aussi, tout les hivers on fait l’eau-de-vie.

Au citron et coulis de framboise décembre 31, 2007

Le plus classique de tous:

Le cheesecake au citron avec un coulis de framboise

Pour 6 personnes

Igrédients: 

1 parquet de biscuit LU

125g de beurre

250g de fromage blanc à 0%

3 oeufs

100 de sucre

les zestes d’un citron

 Recettes:

   Râper le citron pour obtenir des zestes, les faire blanchir quelques minutes dans l’eau bouillante puis les retirer.

  Dans le robot mettre les biscuits en morceaux et le beurre.  Faire réduire en miette. puis tapissez le moulle à tarte avec cette pâte.

Dans un saladier mélanger: 3 jaunes d’oeuf, le fromage blanc, le 50g de sucre et les zestes de citron.

Dans le batteur monter en neige les 3 blancs d’oeuf à la fin je rajoute 50g de sucre.

Mélanger les deux préparation doucement pour obtenir un effet très mousseux.

Remplir le fond de tarte de cette préparation et enfourner 30 minutes à 180° ou thermostat 6. Faites en sorte qu’il ne colore pas.

Servez-le avec  un coulis de framboise.

décembre 31, 2007

Comment passer un dimanche agréable?

Trouver un super cuisinier,

une bonne cave,

des tatas, une grand-mère,

et des cadeaux.

Et voilà comment on passe un très bon dimanche chez Léa et Jeannot…

Encore Merci.

Sans compter sur le détour chez Titi et Mina pour finir la soirée

au Champagne biensur!