Biscuits à l’anis décembre 19, 2007

Cette recette est facile, je l’ai faite l’an dernier avec des enfants de cm2. Les biscuits à l’anis sont frais après un repas pour accompagner un café ou un thé.

Dans nos Ardennes je n’ai pas trouvé de grains d’Anis, alors j’ai pris des grains de fenouil. Ducros pourquoi il se décarcasse!

Pour environ 30 biscuits :

Ingrédients: 250 g de farine 150 g de sucre 1 cuillère à soupe de graines d’anis (+ ou selon les préférences) 30 g de beurre 2 oeufs

Recette: Mélanger farine, sucre et anis.

Ajouter le beurre fondu et incorporer les oeufs.

Travailler la pâte pour le rendre homogène. La laisser reposer 30 minutes.

Faire des petits boudins (3 cm de long) et les déposer sur une plaque de cuisson beurrée.

Enfourner dans un four préchauffé à 150°C pendant 25 minutes.